（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
在業(yè)內(nèi)的媒體和自媒體上，目前宣傳報(bào)道最多的屬于中端酒店這一類型了。不少經(jīng)濟(jì)型品牌集團(tuán)，尋求大量物業(yè)和改造原有經(jīng)濟(jì)型酒店升級中端，成為工作的重重之重�？梢娦袠I(yè)目前的熱點(diǎn)所在。
國際上酒店分類大致由低到高是ECOMOMY, MIDCLASS, FIRST CLASS AND LUXURY, 我國行業(yè)分類從五個星級開始。自從15年前經(jīng)濟(jì)型酒店開始在國內(nèi)大規(guī)模的發(fā)展，原來的星級分類中的一星、二星基本被經(jīng)濟(jì)型所替代。
作為被動和敏感的酒店行業(yè)，五年前的兩個原因，投資者和經(jīng)營者的關(guān)注點(diǎn)再次發(fā)生變化，中央廉政八項(xiàng)規(guī)定，使得為公務(wù)消費(fèi)而設(shè)計(jì)的五星酒店不得已而轉(zhuǎn)型，為生存而重新尋找客源市場；以租賃爛尾樓、舊倉庫做成的經(jīng)濟(jì)型酒店被高漲租金逼迫，開始升級換代，以上兩種外部環(huán)境造成的不得已的轉(zhuǎn)型，目標(biāo)基本都是符合大眾需求的中端酒店，只是以不同包裝及形式面市。
中端酒店- MIDCLASS，基本的體現(xiàn)是有限服務(wù)（LimitedService），提供的有限服務(wù)有限度是根據(jù)目標(biāo)顧客的需求度而設(shè)定，以國際品牌在中國最先落地的樣板品牌就是“智選假日”，星級酒店的大堂、商務(wù)中心、禮賓等服務(wù)全集中在前臺，餐飲服務(wù)有一個全日制中西結(jié)合的餐廳承擔(dān)，培訓(xùn)員工多功能、多崗位服務(wù)技能，在選址準(zhǔn)確、管理系統(tǒng)完善、員工培訓(xùn)到位的前提下，經(jīng)營利潤率的產(chǎn)出高于高星級酒店。正因?yàn)橥顿Y方和經(jīng)營管理者都看清和明白了這一點(diǎn)，所以有了以上兩頭往中間靠的熱浪。
縱觀這幾年中端酒店現(xiàn)狀，愿意以實(shí)在的“有限服務(wù)”名義出現(xiàn)的不多，包裝成“精品”、“設(shè)計(jì)型”、“主題”的為多；經(jīng)濟(jì)型酒店提升裝飾成本忽略員工培訓(xùn)、提升服務(wù)質(zhì)量為多；高星級酒店降低身段低價(jià)賣產(chǎn)品沒有改變管理服務(wù)流程為多。在目前中端酒店熱浪下，出現(xiàn)的新品牌有上百個，以酒店人出身做的穩(wěn)步發(fā)展的如浙江的君亭、上海的錦江都城，一線城市、繁華地段均價(jià)可以超過800元，二、三線城市均價(jià)可以維持在400元以上，且服務(wù)質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定得到顧客認(rèn)可。也有”不把酒店當(dāng)酒店經(jīng)營的”強(qiáng)調(diào)場景配套的亞朵，最近開出了戲劇主題酒店，賣出的價(jià)位高到讓業(yè)界跌破眼球。但是大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型轉(zhuǎn)型升級的中端酒店，雖以“精品”“設(shè)計(jì)型”“主題”包裝，雖目標(biāo)價(jià)位上沖500元，但是未見提升的服務(wù)水平和配套產(chǎn)品（不少這類中端酒店的餐飲還是停留在經(jīng)濟(jì)型形式和水準(zhǔn)）拖了均價(jià)的后腿，所以期望的三、四年回收投資一般難以實(shí)現(xiàn)。高星級酒店為求生存的盲目低價(jià)轉(zhuǎn)型效果也是不理想的，原設(shè)計(jì)和原組織結(jié)構(gòu)都是不匹配的。作為中國特色，和原來星級酒店一樣，同樣的中端酒店，價(jià)位從250元到800元不等，在均價(jià)的背后，品質(zhì)也是差異巨大。
行業(yè)的中國特色有了以上在中端酒店的表發(fā)展，是行業(yè)發(fā)展走向成熟的表現(xiàn)�？v觀全球酒店行業(yè)，中端酒店平均占比為60% 以上，未來中國也會往這個比例靠近，從占比和顧客需求看，中端酒店市場發(fā)展前景看好。也因?yàn)橥瑯拥脑�，資本市場和國際集團(tuán)也同樣在看好中端酒店市場。雅高集團(tuán)已將重點(diǎn)放在擴(kuò)展美爵、IBS上，希爾頓將大力發(fā)展Garden Inn 和Hampton Inn, 萬豪將Fairfield Inn 也引入中國，以上這些品牌同時還做了兩件事：在中國重新注冊品牌名，在中國尋找國內(nèi)團(tuán)隊(duì)對這些品牌進(jìn)行代理開發(fā)、經(jīng)營管理。已經(jīng)上市的經(jīng)濟(jì)型品牌如家、七天、華住等希望原有的經(jīng)濟(jì)型酒店會員跟著轉(zhuǎn)型為中端酒店會員，以能夠消化高昂的租金，目前都在角逐中端市場。但資本市場這把雙刃劍，其要求的大躍進(jìn)速度，讓很多人才匱乏當(dāng)下的各個集團(tuán)和品牌疲憊不堪。資本市場慣用的手段收購、兼并在行業(yè)也不斷出現(xiàn)，但是在數(shù)量增加的物理變化中，產(chǎn)品品牌和質(zhì)量沒有發(fā)生化學(xué)變化，中端酒店全球目標(biāo)市場的中產(chǎn)階級，在中國對于中端酒店的體驗(yàn)還是感到有諸多不如意。
中端酒店為中產(chǎn)階級服務(wù)，互聯(lián)網(wǎng)工具和O2O手段可以幫助做這一市場的酒店精準(zhǔn)定位，做好做精這一目標(biāo)市場顧客在意、講究、需要的產(chǎn)品和服務(wù)，不要把太多注意力和投資放在裝飾上，加大員工和管理者的培訓(xùn)投入，去偽存真，在目前的經(jīng)濟(jì)大發(fā)展、國民消費(fèi)水平不斷提高的當(dāng)下，讓中端酒店健康、持續(xù)發(fā)展是業(yè)界各方需要的冷思考。
